又到了冬天看雪的季節(jié)。隨著北京冬奧會(huì)進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，來一場(chǎng)冰雪旅游，已從風(fēng)向標(biāo)悄然成為了大眾化的選擇。近日，中國(guó)旅游研究院（文化和旅游部數(shù)據(jù)中心）發(fā)布了《中國(guó)冰雪旅游發(fā)展報(bào)告2020》，報(bào)告測(cè)算，2018至2019冰雪季中國(guó)冰雪旅游人數(shù)已達(dá)到2.24億人次，冰雪旅游收入約為3860億元。
作為新型的休閑度假消費(fèi)方式，冰雪旅游日漸成為了眼下旅游消費(fèi)的新引擎。杭州人不僅赴東北玩雪，也喜歡在本地找冰玩雪。也有業(yè)內(nèi)人士表示，相較于快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，冰雪旅游知名IP、旅游目的地?cái)?shù)量并不充足，形式也趨于同質(zhì)化，而且對(duì)于這種高風(fēng)險(xiǎn)的旅游項(xiàng)目，配套產(chǎn)品體系尚不完善。這些核心問題在冰雪游大熱的當(dāng)下值得深思。
冰雪旅游消費(fèi)需求快速擴(kuò)容
穿越呼倫貝爾大草原，在阿爾山鹿村與馴鹿親密接觸，再一路北上打卡漠河北極村……前不久的元旦假期，杭州小伙何晉特地請(qǐng)了年假，與朋友一同去哈爾濱跨了一個(gè)“冰雪年”。“也許是從小生活在南方的原因，冬天下個(gè)雪都會(huì)異常興奮，冰雪游對(duì)我來說是一場(chǎng)向往已久的探險(xiǎn)之旅。”
事實(shí)上，像何晉這樣的杭州消費(fèi)者還有很多。多家OTA相關(guān)負(fù)責(zé)人都告訴記者，雖然冰雪旅游這類主題旅游產(chǎn)品在目前還屬于新生事物，但快速擴(kuò)容的消費(fèi)需求也讓供給端不斷呈現(xiàn)新的特點(diǎn)。
根據(jù)攜程跟團(tuán)游和自由行的預(yù)訂數(shù)據(jù)，2019年11月至2020年1月間，哈爾濱、海林雪鄉(xiāng)依舊是人氣較高的傳統(tǒng)冰雪旅游目的地，當(dāng)?shù)乇┞糜温肪€和旅游產(chǎn)品經(jīng)過多年的打造，已經(jīng)形成了一個(gè)相對(duì)成熟的體系，成為了同類產(chǎn)品中的熱門選擇，但同時(shí)，西藏的拉薩、林芝的冬季雪景也成為了游客的新選擇。“區(qū)別于往年，2020年游客對(duì)于新疆、西藏、湖北的冰雪線路關(guān)注度已明顯提高。”攜程旅游大數(shù)據(jù)實(shí)驗(yàn)室首席研究員彭亮坦言。
驢媽媽數(shù)據(jù)也顯示，2019年12月的冰雪旅游產(chǎn)品預(yù)訂人次相比前年同期增長(zhǎng)47.9%，“國(guó)內(nèi)游以長(zhǎng)白山、哈爾濱、烏魯木齊、呼倫貝爾等預(yù)訂最為火爆；周邊游產(chǎn)品中，無錫、揚(yáng)州、紹興等地的冰雪樂園讓杭州游客近距離感受冰雪樂趣；在出境游方面，歐洲的阿爾卑斯山、日本北海道、加拿大魁北克，美國(guó)的俄勒岡、蒙大拿等地，都受到杭州游客的青睞。”驢媽媽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
玩雪不僅是北方人的專屬
冰雪游大熱的當(dāng)下，何晉的第一感受就是，杭州專業(yè)的滑雪館和滑冰場(chǎng)漸漸多了起來。“冰雪活動(dòng)在杭州不斷‘升溫’，感覺玩雪已不僅僅是北方人的專屬。”
除了大明山、江南天池等戶外滑雪場(chǎng)，近年來，杭州人能玩雪的地方越來越多。天眼查數(shù)據(jù)顯示，杭州地區(qū)經(jīng)營(yíng)范圍含“滑雪”在業(yè)、存續(xù)、遷出狀態(tài)下的企業(yè)共14家，其中2019年新增4家企業(yè)，經(jīng)營(yíng)范圍含“室內(nèi)滑雪”的企業(yè)有1家，經(jīng)營(yíng)范圍含“滑冰”的企業(yè)共有4家。截止到去年7月，浙江已建成9家冰場(chǎng)，杭州7家、寧波1家、衢州1家，都開在商場(chǎng)里。
“在奧運(yùn)冰雪熱的帶動(dòng)下，北方旅游目的地的冰天雪地觀光和專業(yè)滑雪休閑度假優(yōu)勢(shì)明顯，與此同時(shí)，南方城市在娛雪休閑方面的優(yōu)勢(shì)逐漸建立，市場(chǎng)格局日益清晰。”彭亮告訴記者。同時(shí)，《報(bào)告》也指出，南方更注重本地市場(chǎng)強(qiáng)大的消費(fèi)能力和游客區(qū)域消費(fèi)的規(guī)律，通過修建大型冰雪商業(yè)綜合體和山地滑雪設(shè)施等吸引了不少近程體驗(yàn)冰雪的游客。
IP打造留住游客
除了常規(guī)的滑雪或溫泉外，冰雪游還能玩什么？在出游類型的選擇上，根據(jù)攜程預(yù)定數(shù)據(jù)顯示，仍有超六成的游客在進(jìn)行冰雪主題游時(shí)會(huì)選擇跟團(tuán)游。“跟著當(dāng)?shù)厝梭w驗(yàn)當(dāng)?shù)靥厣蔀楸┞糜蔚男鲁绷?，也顯示著當(dāng)下年輕人對(duì)于冰雪其他娛樂活動(dòng)的強(qiáng)烈需求。”攜程相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，在東北品嘗美食、采摘植物、體驗(yàn)潑水成冰，是境內(nèi)的消費(fèi)熱點(diǎn)；在境外，前往日本進(jìn)行鄉(xiāng)村體驗(yàn)、和服私拍，在美國(guó)進(jìn)行森林漫步，是出境游的網(wǎng)紅打卡項(xiàng)目。
在浙江工業(yè)大學(xué)之江學(xué)院中旅學(xué)院院長(zhǎng)梁雪松看來，目前旅游市場(chǎng)上，冰雪旅游中重觀光輕參與的占比仍較高，體驗(yàn)性、休閑性產(chǎn)品不多，存在一些供給同質(zhì)化的問題。“目前游客普遍熟知的僅有雪鄉(xiāng)、長(zhǎng)白山景區(qū)等，除了產(chǎn)品本身，現(xiàn)在市場(chǎng)上例如意外險(xiǎn)、專業(yè)培訓(xùn)等冰雪旅游配套服務(wù)也都尚未形成完整的體系。”
新世界國(guó)旅國(guó)內(nèi)游負(fù)責(zé)人何曉露表示，目前冰雪游依舊以跟團(tuán)游為主，但其中，小團(tuán)化、個(gè)性化、主題化、定制化產(chǎn)品熱度快速上升。
“冰雪旅游融合了旅游、體育與文化等多種行業(yè)，未來想要留住游客，勢(shì)必要通過IP打造來形成長(zhǎng)效吸引力。”梁雪松說。
